做法如下：
1、准备材料 。250克藕 ， 一个朝天椒，一棵香菜，两瓣蒜，15克香醋，15克生抽，少许熟芝麻 。
2、将莲藕洗净后去皮切成薄片，藕片切的越?。璩隼丛酱?nbsp;， 口感越好 。
3、在锅中将水烧开，把藕片放进锅中煮3分钟 。
4、藕片煮好后，捞出来泡在凉开水里降温 。
【谁知道劈柴藕这道菜怎么做】5、将藕片捞出，滤干水份后倒入生抽，香醋，并将朝天椒，香菜和蒜切好后放入藕片中拌匀 。
6、最后洒上熟芝麻，可以放入冰箱冰镇，风味更佳，口感更好 。

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