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油酥是一种美味的小吃,你尝过吗？它的制作方法十分简单,很快就能学会的 。想品尝美食,就来做做吧！
先将食用油加热,可用手掌贴近油上面,试试它的温度如何 。若感觉到油已经烘热便可 。取适量的面粉,倒进热油中,均匀地搅拌成糊状,于是便能关火出锅了 。
也可取来适量的面粉,加入植物油或是动物油都可以,均匀地搅拌,然后揉透,这样便做成了酥面 。需要静置十五分钟便可 。
【如何制作油酥】如果是做点心用的那种油酥,一般要用猪油和面粉 。买回猪油,自己动手炸 。也可用无水的奶油,加热以后再凝固,无水奶油和乳清是分离开来的 。上面呈现出黄色的就是无水奶油,下面白色的便是乳清 。

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