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姜黄粉外形呈现黄色,味道闻起来有些辛辣的感觉,和家中使用的胡椒闻起来类似 。经常在市面上看到姜黄粉,但是很少有人知道它是做什么用途的,究竟是作为药用还是可以直接食用同时也想要了解姜黄粉是什么
姜黄的产地是印度地区,它是一种多年生有香味的草本植物,因为本身呈现黄色,所以也会被用来作为着色剂 。这种草本植物需要种植多年才能成熟,尝起来味道是比较苦涩的,同时也会有淡淡的辣味 。姜黄粉的药用价值也比较高,经常被用来作为抗癌药物的研究对象 。通常长期的实验也证明,姜黄粉中的姜黄素是良好的抗氧化剂,可以抑制生长因子不规则上涨,使细胞的凋亡序列恢复正常状态 。
【姜黄粉是什么东西】具体来说,姜黄粉是姜黄的根部磨成的粉末,既可以作为药品,也可以作为调味品,作为药品可以用来抵御糖尿病,作为调味品则和胡椒类似 。
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