上海早餐四大金刚是哪四个 _知识分享

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早餐四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆浆。
上海人以前用以形容日常早餐内容和品种的称号,可以进行搭配食用也可以单独食用。内容包括：大饼（用面团烘烤而成的干点）,油条（油炸的细长面团）,粢饭（指粢饭团,一种糯米包油条的特色小吃）,豆浆（黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料）。
【上海早餐四大金刚是哪四个】上海的大饼有甜,咸两种味道,从形状上说,有圆的和椭圆两种,甜的大饼是圆的,咸的大饼是椭圆的；油条对于老上海人可以十分重要的,因为它可是和大饼密不可分的,配合着吃一个酥香,一个松脆,口感层次丰富；上海人制作豆浆时,是与豆腐一起进行的,豆浆,作为四大金刚之一,是唯一一个汤的代表,上海人早餐喝豆浆有甜咸淡3种,而且味道还不错；粢饭是一种由糯米、粳米蒸煮而成的食物,粢饭冷吃、热吃都可以,两种吃法各有各的妙处,上海人口中的粢饭,可以一边吃一边捏,还可以包油条、榨菜、白糖等。

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