蜂蜜的保质期是多久 _知识分享

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蜂蜜的保质期一般是2年或者18个月。蜂蜜的保质期只是一个参考标准,蜂蜜是否过期,还能否继续食用,需要根据实际的保存情况决定,如果保存不当导致蜂蜜变质,虽然在保质期内,但依旧不宜食用,否则会引起身体不适。
【蜂蜜的保质期是多久】蜂蜜具有很强的抗菌能力,一般是不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全可以食用,没有严格的保质期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱里保存,这样会导致蜂蜜沉淀分层的。一般蜂蜜要在低温、避光、密封储存良好的地方进行存储,但是蜂蜜还是吃新鲜的好,因为新鲜的蜂蜜色、香、味更佳。
变质的蜂蜜会产生大量的气泡,但是和蜂蜜本身气泡不同,这些气泡十分微小,而变质以后产生的气泡很大,外观有很大不同,变质的蜂蜜会有一股酸味,这种蜂蜜类似于馒头发酵的酸味,如果出现这种酸味,则不建议继续食用蜂蜜。如果发现蜂蜜有一股酒精味,也不建议继续食用,出现酒精味说明蜂蜜已经变质,继续食用的话,恐引起身体不适。

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