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将带壳的生榛子炒熟,可以将沙子入锅内炒至发烫,然后把榛子倒入锅中,和沙子一起用文火炒,不停的翻动使榛子受热均匀 。约炒7-10分钟,出锅,筛除沙子,把出锅的榛子用水漂洗,除去浮土,再入锅复炒至干 。
【带壳的生榛子怎么炒熟】尝榛子的味道,优质榛子仁香酥脆,有的榛子吃起来有辣味,那就是未存放得当,受潮了,吃了之后舌头会有发麻感觉,并且榛子的颜色特别黄、发亮,有点像糖炒栗子的感觉,有可能是被硫磺熏过,这样的榛子是劣质的 。

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