真空包装松了还能吃吗 _知识分享

【真空包装松了还能吃吗】

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真空包装松了就不能吃了。
因为真空包装是为了防止空气的进入,从而防止食物氧化,以达到防止其腐烂的目的。如果真空包装漏气了,证明空气已经进入包装袋,里面的食物已经发生变质了,即使没有变质,也沾染了空气中细菌,因此不能食用。
真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。

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