动物奶油牛奶奶油区别 _知识分享

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牛奶奶油和动物奶油有什么区别？接下来就来为大家介绍一下牛奶奶油和动物奶油的区别,一起来看看吧。
1、制作工艺
牛奶奶油需要人工加工,动物奶油是从天然牛奶提取的。
2、打发过程
牛奶奶油很好打发,打发成功率高,效果也很好,一盒牛奶奶油能做3-8寸左右的奶油蛋糕,但如果用动物奶油,一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕。
3、稳定性
【动物奶油牛奶奶油区别】牛奶奶油有很好的稳定性,造型裱花比较简单,层次分明,硬度强还耐热,动物奶油稳定性不好,很难做高难度的造型,不好摆造型,耐热性差。
4、价格
牛奶奶油的价格会便宜很多,一升奶油,动物奶油的价格是牛奶奶油的两倍,但是牛奶奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。
5、口感
牛奶奶油是人工做出来的,所以口感香甜,吃起来也不油腻；但动物奶油是纯牛奶提出来的,所以较油腻,要加糖才有香甜的口感,口感较弱。
牛奶奶油和动物奶油的区别就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。

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