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【蜂蜜放了五六年还能吃吗】蜂蜜放了五六年不能吃 。
真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力,不容易腐败变质 。因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压,微生物无法生存,所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质 。但市场出售蜂蜜存在保质期,一般是2年 。如果蜂蜜纯度较低,其本身的抗菌效果大打折扣 。同时蜂蜜储存条件较为关键,密封保存的适宜温度在5℃-10℃,需要干燥、通风,避免阳光照晒 。如果不能保证储存条件,不能保证蜂蜜高纯度,蜂蜜存放5年的食品安全性风险较大,需要避免食用 。
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