【大蒜在室外冻了还能吃吗】

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大蒜在室外冻了没有变质是还可以食用的 。大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些改变,本身大蒜质量不佳的话,很可能不能食用了 。
冻化了的大蒜不能吃,大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状,若出现冻化了,冻烂了的情况,很有可能是大蒜本身的质量不行,容易出现变质的情况,因此这种大蒜不建议食用 。大蒜在冷冻室放久了,一些活性成分会被氧化,导致出现发黄的情况 。

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