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玉米须是玉米的花柱和柱头 。
玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,味淡 。以柔软、有光泽者为佳 。
玉米须的使用方法：
方法一：把玉米须清洗干净,用开水冲泡即可 。
方法二：用玉米须煮水后服用 。
方法三：玉米保留玉米须,放进锅内一同煮熟,然后吃玉米、喝汤水 。
方法四：和冬瓜一起食用煮汤 。
【玉米须是什么】方法五：先将玉米须洗净、阴干,放入盛有绿茶的杯中,冲入沸水250毫升,稍闷一下即可 。

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