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【芥菜和盖菜有什么区别】芥菜：高30-150厘米,常无毛,但有时幼茎及叶具有刺毛,有辣味,花呈黄色,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用 。盖菜：学名芥蓝,高50-100厘米,常30-40厘米,无毛,花呈白色或黄色,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,一般用于炒食、汤食,或作配菜 。
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