【春季养肝】主题 玉米枣窝头 原材料: 玉米一根,玉米面、面粉、燕麦片、红糖、枣、小苏打、泡打粉适量 。
老玉米用擦子擦成玉米碎 。红糖、燕麦片、玉米面、面粉、玉米碎放入盆中混合均匀 。
将混合好的各种面中,加入泡打粉和小苏打,混合缓缓加入30度左右的温水,将混合面搅拌成大颗粒状 , 放一会儿 。
把枣洗净,去核,切成小块,用厨房纸巾吸一下表面的水分 。把切好的枣放入混合面中 , 搅拌均匀 。
双手沾些水,抓一团混合面,捏成窝头的形状 。所有窝头做好后 , 热水上锅,中火蒸25分钟左右 , 即可 。
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