龙虾如何烹饪 _知识分享

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龙虾烹饪方法：
【龙虾如何烹饪】1、将龙虾剪去须,枪,脚后洗净。放入开水内煮（煮时水内放适量盐并加盖）,煮熟后取出,冷却后将龙虾肉取出,撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片,略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄,煮沸15分钟左右即可。
龙虾的营养价值：
龙虾含量较多的有钙,钠,钾,镁,磷,含量比较重要的有铁,硫,铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙,磷,钠及铁的含量都比较高。经常食用龙虾肉可保持神经,肌肉的兴奋性。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A,C,D,大大超过陆生动物的含量。
龙虾所具有的蛋白质当中,有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白,对于肾虚,肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾,壮阳,还能滋阴,健胃,可以说是功效多多。不管对男人,还是对女人,小孩,老人都可以吃一吃。

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