【金针菇的根要切多长】切除2至4厘米左右 ， 切得程度以切完后，金针菇能自己散开为最佳 。金针菇学名毛柄金钱菌 ， 又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜 ， 故称金针菇，属伞菌目白蘑科，是一种菌藻地衣类 ， 金针菇具有很高的药用食疗作用 。金针菇在自然界广为分布 ， 中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布 ， 在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏 ， 西至新疆均适合金针菇的生长 。

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