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“啃兔脑壳”是一句四川话,它的意思是指吃麻辣兔头 。
【啃兔脑壳是什么意思】麻辣兔头是一种很受欢迎的成都小吃,有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点 。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思,是一种乐趣多多的美食 。
四川成都小吃文化历史悠久,蜚声中外,兔头是成都人所谓的“三头一掌”中的其中一“头”,三头指的是是兔头、鸭头、鹅头,“一掌”指的是鸭掌 。这四种麻辣小吃尤其受成都人欢迎,“啃兔儿脑壳”就是从成都人的这个喜好中引申出来的 。

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