文章插图
1、碗中打入鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,只留下蛋清 。
2、先用打蛋器将蛋清打到起沫,然后加入一勺白糖和适量牛奶 。
3、接着继续打,打至蛋清有点稠时再加一勺白糖和适量牛奶 。
【怎么自己做奶油】4、一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可 。
总结：
首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可 。

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