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糟萝卜丝也许有的人都没有听说过的,但是我们老家就很常见了,特别是冬天,家里没有什么事情,家家户户都会自己做的,就是用腊肉将干萝卜丝炒的半生半熟,将所有的作料都放上,搅拌均匀,然后用一个不透气的罐子装着冷藏起来,想什么时候吃都可以的,味道特别棒！特别是妈妈做的,那个味道超级棒哟！今天我要介绍的就是糟萝卜丝怎么做好吃的步骤,非常简单！
我的这个糟萝卜丝是从老家带过来的,一直放在冰箱里冷冻的,现在要炒的话,要提前2个小时拿出来解冻 。
蒜苗洗净切碎、生姜切碎和蒜瓣切粒备用 。
开火,锅里放油,冷油锅放入生姜和蒜粒爆香 。
【糟萝卜丝怎么做好吃】爆香后就可以放入解冻的糟萝卜丝,一起翻炒入味了,这时候可以尝尝咸淡了,如果淡了可以放点盐,然后在放入辣椒面、酱油和适量的水 。
盖上锅盖焖一会儿,大概5分钟,焖到水快干的时候,在撒上蒜苗,快速翻炒 。
翻炒到蒜苗变软的时候,就可以起锅装盘了,哇塞,真的很香哟！味道超级棒！喜欢吃的亲,赶紧也去做吧！
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