1、大马哈鱼放入水中泡一下，去鳞，切成小块放入碗中 。
【大马哈鱼怎么做好吃】2、蒸鱼豆豉，料酒 ， 味素倒入碗中备用 。
3、葱洗净切片，姜洗净切丝，蒜扒瓣拍一下 。
4、将碗中辅料放入咸大马哈鱼中拌匀 ， 上面撒上花椒，大料，葱，姜 ， 蒜 。
5、蒸锅加水烧开，放入马哈鱼 。
6、中火蒸20分钟，出锅装盘，清蒸大马哈鱼就做好了 。

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