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在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,菌类配荤菜别有一番风味,茶树菇烧肉很为不错,接下来将为大家介绍其制作方法 。
茶树菇提前洗净,泡发 。
五花肉洗净 。切成块 。
生姜、大蒜切片,大葱洗净切段,备用 。
将泡发好的茶树菇洗净,剪成小段,水留用 。
锅置火上,加水,放入五花肉焯水 。
煮透后捞出备用 。
起锅热油,放入卤料爆香 。
倒入五花肉煎炒 。
煎至表面微黄,加入料酒,炒香 。
加入大葱、姜、蒜片爆香 。
加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味 。
倒入泡过茶树菇的水 。
加入茶树菇,大火煮沸后煮10分钟 。
改小火,盖上锅盖焖30分钟 。
【茶树菇烧肉怎么做】调入胡椒粉和味精,拌匀 。

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