5 乌龟

【5 乌龟】

5 乌龟

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15、龟肉猪肚汤:龟肉200克 , 猪肚200克同煮汤,用食盐调味食用 。有补中益气 , 健脾胃,滋阴作用 。适用于胃及十二指肠球部溃疡 。
16、龟血炖冰糖:乌龟三只取血,加清水和冰糖适量蒸熟食用,有养血、通脉作用,适用于腰脊陈旧性损伤,中风后遗半身不遂,肢体麻痹等症 。

【备注】乌龟滋阴力比鳖强,但鲜味不如鳖肉好,一般以加少许盐清蒸食之效果甚佳 。

【摘录】《*辞典》

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