【白菜炒千张的做法】1、将已清洗好的白菜芯放在案板上切成丝,待用 。
2、将千张丝下入清水锅中焯开,捞出 。
3、烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒炝锅 。
4、随后 , 下入切好的白菜芯翻炒一下 。
5、接着,加适量的清水 。
6、翻炒至白菜芯熟透 。
7、然后 , 合入焯好的千张丝翻炒一下 。
8、最后,加适量的生抽、盐、味精,调味炒匀,出锅装盘 。
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