1、食材：虾仁350克，芦笋300克，青红椒50克，葱姜25克 。
2、食材，虾仁已经用姜丝，盐，糖，生抽，生粉腌制过，把青红椒切成条，芦笋切斜片，葱切段 。
3、锅内放盐，糖，油，清水 。水开后把芦笋和青红椒一起放入焯烫 。
4、锅内坐油，爆香葱白段后，放入虾仁大火翻炒，虾仁稍稍转色，即放入事先焯好的青红椒和芦笋 。
5、稍稍翻炒后，放入调味汁（盐，糖，水，生粉，生抽 ， 蚝油）翻炒均匀后，最后放入葱段 。
【芦笋鲜虾仁怎么做】6、最后翻炒均匀即可出锅 。

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