液氮榴莲和冷冻榴莲的区别液氮榴莲放冷藏还是冷冻 _生活经验

榴莲一般是在夏季的时候上市，而在冬季的时候一般以液氮榴莲以及冷冻榴莲比较多见，那液氮榴莲和冷冻榴莲的区别是什么？

文章插图
1、液氮榴莲和冷冻榴莲的区别
液氮是一种生物锁鲜技术，液氮榴莲指的是将采摘下来之后的榴莲置于零下180度的氮气中无菌急速冷冻1个小时之后再转入零下25度的环境下冷冻保存，这样可以很好地保留住榴莲原本的营养和口感，一般可以整个地进行保存。
【液氮榴莲和冷冻榴莲的区别液氮榴莲放冷藏还是冷冻】 而冷冻榴莲一般是将成熟的榴莲剥开之后，再将里面的榴莲肉进行冷冻保存，在此期间可能会流失一定的营养成分，而且也会影响到口感。
2、液氮榴莲放冷藏还是冷冻
如果还没有打开的话一般是置于冷冻保存。
如果液氮榴莲还没有打开的话一般都需要置于冷冻环境下保存，这样可以更好地保留住榴莲的营养和口感，而在吃之前一般是需要解冻的。
如果液氮榴莲已经解冻、打开了的话，那么此时暂时吃不完的话，只需要用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后置于冰箱中冷藏保存就可以了，以免反复冷冻导致榴莲出现变质的情况。
3、液氮榴莲怎么解冻
1、自然解冻：液氮榴莲一般都是冷冻保存，此时是很难直接打开的，建议可以置于常温环境下放置2-3个小时，等到外壳变软之后再打开食用，这样所需的解冻时间是比较快的。
2、冰箱解冻：如果怕常温解冻控制不好时间而影响榴莲口感的话，那么也可以将液氮榴莲置于冰箱中冷藏解冻，一般需要解冻12-24个小时左右。
3、微波炉解冻：如果时间比较急的话，那么可以将液氮榴莲的真空包装拆开，再将其置于微波炉中解冻10分钟左右。
4、液氮榴莲会有死包吗
有可能会有。
死包是因为榴莲在生长过程中发育不完全所导致的，是属于一种正常的情况，液氮榴莲一般都是等榴莲成熟之后摘下来直接进行处理，为了更好地保留榴莲的营养和口感，在加工处理的过程中并不会打开榴莲的外壳，所以是有可能会存在死包现象的。
但是现在商家一般都会有死包包赔的服务，如果不小心买到了死包的榴莲的话，那么建议最好是及时地联系商家进行赔偿或者更换。

液氮榴莲和冷冻榴莲的区别液氮榴莲放冷藏还是冷冻的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

液氮榴莲和冷冻榴莲的区别 液氮榴莲放冷藏还是冷冻

液氮榴莲和冷冻榴莲的区别液氮榴莲放冷藏还是冷冻