银耳和枸杞都是很养生的食品,很多人在煮银耳汤的时候喜欢在里面放枸杞,那么银耳能和枸杞一起煮吗?银耳和枸杞一起吃的好处?
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1、 银耳能和枸杞一起煮吗
银耳可以和枸杞一起煮 。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维 , 枸杞的营养成分非常丰富,主要是枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素,两者的成分不相克可以一起煮着食用 。
2、 银耳和枸杞一起吃的好处
增强人体免疫力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,有增强人体免疫力的作用,而且枸杞中含有的枸杞多糖,能增加非特异性免疫功能,提高机体的免疫力 。
保护肝脏
银耳能提高肝脏解毒能力,而枸杞中含有的甜菜碱可以抑制脂肪肝、促进新的肝细胞成长,有一定的保肝作用 。
美容养颜
银耳中含有的果胶有滋润皮肤的作用 , 还能减少脸上的黄褐斑、雀斑,有一定的美容效果,而且枸杞中含有的枸杞多糖、β-胡萝卜素以及维生素E、硒元素都具有一定的抗氧化作用,延缓皮肤的衰老,含有的维生素A还有防止皮肤干燥、滋润皮肤的作用 。
提高视力
枸杞中含有的β-胡萝卜素可以转化成维生素A,银耳也含有一定量的维生素A , 而维生素A能生成视黄醇,有提高视力的作用 。
3、 吃银耳的注意事项
1、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳,以免咳嗽的时间过长,加重感冒的症状 。
2、糖尿病患者最好不要吃银耳 。一般银耳主要是用来做甜品食用的,糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物 。
【银耳能和枸杞一起煮吗 银耳和枸杞一起吃的好处】 3、银耳不宜与白萝卜一起食用 , 这两种食物一起食用 , 容易产生不良反应,容易患皮炎 。4、银耳不宜与菠菜一起吃 。这两种食物一起食用,对维生素C的含量有一定的损失,影响营养价值的吸收 。
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