准备嫩南瓜，猪里脊肉，青椒 ， 姜，蒜等食材，将南瓜青椒，姜切丝 ， 里脊肉切丝 ， 锅里倒油，将食材放进锅里翻炒 ， 加调味料起锅即可 。
【南瓜丝炒里脊怎么做】南瓜别称为番瓜，葫芦科南瓜属植物 ， 原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 ， 其的果实可作肴馔 ， 亦可代粮食，全株各部又供药用 。南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮 ， 雌雄同株，果梗粗壮 ， 有棱和槽，因品种而异 ， 外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。
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