【怎么把鸡蛋炒的很滑】1、准备食材：鸡蛋、牛奶 。
2、把鸡蛋打开壳放在碗里备用 。
3、准备好牛奶 ， 建议用鲜奶 。
4、再把牛奶放在鸡蛋里面，再用筷子快速搅拌成蛋液 。
5、锅烧七成热，放适量花生油 ， 油热后，把蛋液再搅拌一下，再快速倒进锅里 ， 转动锅，让蛋液快速凝固 。
6、蛋液凝固后，翻炒半分钟 。
7、关火，将炒好的鸡蛋装进盘里 。

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