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【大蒜不好剥皮怎么处理】1、人工拨蒜皮有比较简单的方法，平时可以取一个大点的杯子，然后把需要去皮的大蒜，掰成蒜瓣儿以后放到杯子中，把杯子盖好，用手拿着杯子用力摇晃，过五分钟左右，把里面的大蒜去除 ， 蒜皮与蒜半儿就能自然分离，放蒜皮取下来直接扔掉就可以 。
2、想快速大量拨大蒜 ， 还可以利用家中的微波炉，可以把需要去皮的大蒜放在微波炉中加热30秒，这时蒜皮遇热，就会变得松散 ， 人们把它取出以后，能把蒜皮直接取下，如果家中没有微波炉 ， 也可以把带皮的大蒜放在平底锅中烤一会儿 ， 把蒜皮烤焦 ， 以后也能轻松去掉 。
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