1、备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量 。
2、腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状 。
3、再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘 。
4、待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内 ， 3周后即可取出洗去泥沙煮食 。
【腌蛋不太咸的方法】5、若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好 ， 可加少量粘土 。

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