鱼肉|年年有鱼：历史上把鱼肉当成战略资源而大打出手的是西方国家( 二 ) 西方国家|战略|汉萨|年年有鱼

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汉萨同盟首先发现了波罗的海鲱鱼的活动规律，四百多个同盟商业城镇的船只集体加入了捕捞波罗的海鲱鱼的狂欢，波罗的海鲱鱼也因此被他们称为“波罗的海银”。相对低廉的价格、行销全欧洲的免税销售网络和保鲜技术使得汉萨同盟在捕鱼上获取了惊人的收益。为了捕获更多的鱼，汉萨同盟的商船远达北欧海域，蛮横的要求垄断北欧海域的捕鱼权。北欧海盗的子孙当然咽不下这口气，1361 年战争就此爆发。丹麦国王瓦尔德内尔首先洗劫了汉萨同盟在瑞典哥特兰岛的办事处，汉萨同盟也还之以颜色，由52 艘战船、104 艘辅助船只组成的汉萨同盟舰队在战争爆发后不久就攻占了丹麦首都哥本哈根。本来瑞典国王因为宣传丹麦军队掠夺的哥特兰岛是自己的地盘，一度要和汉萨同盟联合。可也许是瑞典国王觉得自己太冲动，也许是丹麦国王瓦尔德内尔和瑞典人达成了秘密协议，总之瑞典军队没有按照原计划配合汉萨同盟的军队。汉萨同盟的舰队并没有迎来瑞典军队的配合，独自深入丹麦国土，结果汉萨同盟的舰队被丹麦人奇袭，这场捕鱼大战最后以汉萨同盟的失败而告终，丹麦人短暂赢得了在自己家门口捕鱼的权力。同样在捕鱼行业中兴起的还有威尼斯人和荷兰人，捕鱼业为欧洲远洋商业培养了足够的水手和第一桶金。威尼斯人在垄断香料转口贸易之前也是捕鱼的能手，他们在此基础上建立了国营商船队，并一步步发展自己的远洋事业。为了排挤自己的竞争对手犹太商人，威尼斯人甚至不允许犹太人搭乘自己的商船。荷兰的兴起同样离不开鲱鱼，荷兰人所在的尼德兰地区在15 世纪后出人意料的交了好运。汉萨同盟和卡尔玛同盟的矛盾就在于鲱鱼，到了15 世纪鲱鱼变的“聪明”起来，离开了北欧的传统产卵区，来到了北海。鲱鱼们逃离了德国人的魔掌，却等来了荷兰人的致命一刀。1368 年威廉·布克尔松发明了“一刀切”的鲱鱼处理方法：先将鲱鱼的肚子剖开取出内脏，而后去掉鲱鱼的鱼头，只剩下鱼身。这种方法在后来得到改进，技艺娴熟的荷兰渔夫只需令人眼花缭乱的一刀，便可完成处理全过程。
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尼德兰地区在1364 年落入了瓦卢瓦勃艮第家族手中，到了1466 年大胆查理掌权以后，这个鲁莽的家伙更是鼓励自己领地上的渔民大胆的和汉萨同盟竞争，甚至鼓励尼德兰海员改行当海盗抢劫汉萨同盟成员。汉萨同盟对于勃艮第家族的强权无可奈何，尼德兰的捕鱼业得到了飞速发展。15 世纪的尼德兰一共有100 万左右的人口，有20 万人从事着渔业，捕鱼业是尼德兰的经济支柱，为了捕捞鲱鱼尼德兰甚至不惜和苏格兰进行了三次战争。英国人同样和鲱鱼有着不浅的渊源。1429 年2 月12 日，一支英国补给队向萨福克的军队运送四旬斋口粮，正好与一支增援奥尔良的法国人和苏格兰人的联军遭遇。法国人的指挥官是克莱芒伯爵和苏格兰人约翰·斯图尔特，他们麾下的法军实力远远强于英国人。英军领队约翰·法斯托尔夫爵士急中生智，将其装满咸鲱鱼的战车排成车阵，掩护护卫队的长弓手射出漫天箭雨，冲锋的法国人和苏格兰人纷纷倒地。在大量杀伤敌人后，英军骑兵上马反攻，法军仓皇逃遁。这场战斗因此被称为“鲱鱼之战”（Battle of the Herrings），这也是英国长弓手在百年战争中最后的辉煌。鲱鱼之战4 个月后，约翰·法斯托尔夫在帕提战役中败给了圣女贞德，被当时的人们公认为是战场上的逃兵，也成了《莎士比亚》剧本中福斯塔夫的原型人物之一。鲱鱼之战过后不久，英国人就陷入了玫瑰战争中不能自拔。即使如此，英国人依然愿意用武力竞争渔业资源。1468— 1474年，兰开斯特家族和约克家族交战正酣之际，第一次“鲱鱼战争”在北欧打响。战争起因是英国人在冰岛水域捕鱼，引起了与丹麦及其汉萨同盟盟友之间的一系列海上冲突。此后，英国同冰岛因为捕鱼权等原因爆发了海上冲突，俗称“鲱鱼战争”。汉萨同盟的霸业在16 世纪末期分崩离析，英国的伊丽莎白一世女王不但派人封存了汉萨同盟在伦敦的产业，也学会了他们的各种伎俩，这其中就包括对渔业的认识。

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