老刘|吃饭吃到撑涨难受怎么办，老刘告诉您一个小妙招，特管用( 二 ) 吃饭|告诉|老刘|多吃|山楂|小妙

【老刘|吃饭吃到撑涨难受怎么办，老刘告诉您一个小妙招，特管用】

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山楂营养丰富，但吃的时候也要注意。由于山楂有机酸含量很高，所以，空腹不要食用；脾胃虚弱的少吃，特别是老人和小孩不宜多吃。如果吃，最好将山楂煮熟食用，做成罐头或者山楂果汁，但每次建议吃100克左右，生山楂每天饭后吃2-3粒即可。

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另外一定注意，购买山楂时候看看是否是染色山楂、不成熟的山楂；这类山楂伤害特别大，染色山楂用白纸轻轻擦拭会掉色，生山楂口感特别硬、酸涩。

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秋天到了，这个时候可以多买一些山楂，物美价廉，可以做成山楂罐头、山楂果汁保存起来。也可以煮熟了冷冻起来，平常做个山楂粥等食物非常方便。炖肘子、红烧肉的时候也可以放一些山楂，利于去除腥味、快速炖透。

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我炖肉的时候非常喜欢放8-10个山楂，炖出的肉又香又烂，而且可以节约1/2的炖煮时间。山楂炖肉又香又烂主要原因就是一个山楂有去腥味作用，会让肉更显香；另外山楂富含脂肪酶，脂肪酶能促进脂肪分解；山楂还还有丰富的山楂酸，山楂酸能提高蛋白质分解酶的活性。所以炖肉要想又香又烂又快，一定要放些山楂，营养健康，美食速成。

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有机美食开发老刘，全网同名，以上个人观点，仅供参考。

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