1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开 。葱切马蹄形，姜切片待用 。
2、锅内烧开水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出 。
【海蘑菇怎么吃】3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤（这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀） 。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火 ， 加适量盐、鸡精 ， 盛碗，再撒几片葱叶即可 。

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