1、准备食材:乌鸡卷,金针菇,青椒,蒜头 。
2、乌鸡卷解冻,加一点点生抽、一点点糖、一点点料酒、一点点油,拌匀稍微腌制 。
【乌鸡卷怎么炒菜】3、蒜头拍扁 , 金针菇清洗干净切去底部 , 分成容易入味和食用的一小束一小束 。青椒洗净斜切段 。
4、热锅凉油,下蒜头和青椒爆炒,下金针菇炒至出水,等水略干后加入乌鸡卷,翻炒至乌鸡卷熟透,起锅前加一点蚝油、一点盐 , 翻炒均匀即可 。
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