【整条鸡炸前怎么腌制】材料：鸡翅中和翅根，面粉 ， 生粉，泡打粉，鸡蛋 。
调料：辣椒粉，蒜茸，白里香，黑胡椒碎沫，食用盐 ， 黄酒或料酒 。
腌制方法：
1、在鸡翅表面割划数刀，泡水20分钟后反复冲洗 ， 加入辣椒粉 ， 食用盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒或料酒腌制30至60分钟 。
2、将面粉 ， 生粉，泡打粉，食用盐 ， 白里香 ， 黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀 ， 将腌好的鸡翅放到干粉中，蘸取鸡蛋液 ， 回到干粉中将表面蘸满面粉，用手压实，然后将多余的面粉抖掉 。
3、中火加热锅中的油，待烧至六成热时将加工

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