1、什锦菜，由来：什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜，取“和顺长久”寓意；
【各种菜的寓意】2、黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；
3、荠菜音似“聚财” ， 寓意招财；
4、芹菜读音与“勤快”相近 ， 取“勤劳致富”之意；
5、黄花菜寓意花样年华、前程似锦；
6、香菇意为“和和美美”；
7、豆制品意为“千秋百代、代代兴旺” 。

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