1、食材明细：仔鸡一只、白菜300克、粉条100克、豆瓣20克、葱姜各10克、干辣椒10克、盐5克、酱油3克 。
2、仔鸡斩块 。
3、热锅下油 ， 先放入鸡块翻炒 。
4、翻炒至出油 。
5、加入豆瓣 。
【白菜粉条炖仔鸡怎么做】6、翻炒至出红油 。
7、再加入葱姜，水，盐 ， 干辣椒（水要没过鸡块），大火烧开 。
8、转小火盖盖炖45分钟 。
9、白菜撕成块 。
10、粉条用水泡软 。
11、先在锅中放入白菜炖软 。
12、再放入粉条 。
13、盖盖炖10分钟出锅前加酱油调味即可 。
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