1、很多朋友在发酵的时候为了增加白酒风味，会将酒渣和粮食一起发酵 ， 这样能够使一些微生物进入酒体 ， 使白酒更加香醇 。但粮糟比是很讲究的 ， 如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放的过多 ， 酿造出的酒就会带有浓郁的酒糟气味，严重影响酒体香气 。
【白酒有酒糟味请问是什么原因】2、如果使用的酒糟生霉 ， 也是白酒中含有酒糟味的原因 。也有可能是固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节 ， 带进去较多的糟子味 。酒中含有酒糟味，稍淡一点可以增加糟香 ， 也有人喜欢的；但过浓的话，酒的品质不是很好了 。

白酒有酒糟味请问是什么原因的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 冰爽水果捞的做法
• 汕头市和平镇哪里有摩天轮
• 孕妇得尖锐湿疹怎么办
• 全面预算管理的作用有哪些
• 孕妇能不能吃烤鸡翅
• 欧洲的重金属摇滚乐队组合有哪些
• 电话手表没有声音怎么办
• 预产期到了羊水偏少怎么办
• 大寒节气有什么避讳
• 燕窝清炖有营养吗