1、黄瓜热量：15大卡/100g 。每100克黄瓜含碳水化合物3.63克，脂肪0.11克，蛋白质0.65克，纤维素0.5克 。
2、黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。
【黄瓜的热量】3、雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细 ， 被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小 ， 狭卵形，白色，无边缘 ， 两端近急尖 。花果期夏季 。

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