1、收拾去污保存 。市场上买的大葱，有的已经是卖家收拾好的 ， 直接可以进行晾干即可 。如果卖家没收拾的，需要自己收拾 ， 即去掉大部分葱叶、去掉泥土、干叶等 。
2、通风凉干保存 。想办法去掉大葱多余的水分，放在通风、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太阳照不到，时间需要长些 。等大葱不潮湿，看去比较干时，收起来捆成小捆，放至干燥处贮存起来即可 。
【大葱晒干保存方法】3、地窖或车库保存 。吃的时候随时拿一些放在冰箱的保鲜层即可，因为这些地方也是比较阴凉的地方，不会担心大葱会因为存放不当而坏掉，大葱喜欢凉快的地儿 ， 所以存放在这两处也是可以的 。

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