雪平锅可以炒菜 ， 能快速完成煮面、汤、烫菜等动作，雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合 。
【雪平锅可以炒菜吗】口径小，不浪费油，一般用雪平锅盖上盖子，炒菜的东西可以直接盖上盖子存放剩余油备用 ， 也可以直接用剩余油炒菜 。另外 ， 锅底两侧有流道，出油难度大，得心应手 。不粘锅，省油 ， 体积小 ， 操作方便 。单盘炒菜容易，单手操作，锅洗方便 ， 辣椒酱炒好 。

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