【福州年糕怎么做】材料：糯米粉140克、水130克、粘米粉60克、白糖80克、花生20克、山姜叶适量 。
做法：
1、将糯米粉、粘米粉和白糖混合；
2、加入水，搅拌均匀；
3、将山姜叶清洗干净；
4、蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型，取出盘子；
5、倒入米糊；
6、表面撒花生；
7、剪去多余的叶子；
8、蒸锅水烧开，将蒸笼放进蒸锅，蒸40分钟，即可出锅 。

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