1、纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒 。
2、4杯凉水煮沸转小火，把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中 。
3、小火，不停搅拌，注意不要糊锅 ， 直至豆腥味越来越小，糊越来越浓稠，大概一两分钟 。
【黄色豌豆凉粉正宗做法】4、倒入抹油的盒子里，放凉 。
5、切条，倒入调料 。
6、夏天吃真的开胃，有豆香味 。

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