1、大白菜1500克，猪肉250克，肉丸250克，豆腐150克 ， 海带150克，粉条干150克 ， 色拉油100克，食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，豆瓣酱30克 。
2、将白菜块 。海带丝 。粉条用开水煮软，捞出待用 。
3、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味 。
【猪肉烩菜】4、后将白菜，海带丝 ， 粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油，盐 ， 味精，炸丸子 ， 炸豆腐块，大火炖5分钟 ， 用小火吨15分钟即可 。
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