1、准备好4个辣椒，把辣椒洗干净切成小块 。
【腌小辣椒怎么腌好吃】2、把辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌 。
3、接着放入蒜末 ， 姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀 。
4、拌好吼吼倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里 。
5、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以 。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了 。

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