15-20粒 。
【皂角米一次应该泡几粒】皂角米根据品质及干燥程度的区别 ， 其重量也有所不同，一般建议皂角米一次泡10克左右，大约就是15-20粒，皂角米味甘辛 ， 性温 ， 适量食用可以起到润燥通便、祛风消肿等功效，但是若是食用过多则会加剧体内的燥热之气 ， 容易引起上火 。
皂角米又可以称为雪莲子 ， 是皂荚的果实，其中含有丰富的纤维素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，营养价值很高 ， 但是同时它也是一种高能量、高碳水的食物，容易滋生细菌而腐坏变质，如果皂角米已经在水里面泡了3天，其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，一般不建议继续食用，否则可能会引起肠胃不适等反应 。

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