卷心菜汤:预防胃炎 自古以来,日本人就很了解卷心菜的药效,知道它具有一定的健胃效果 , 因此常被作为肠胃药的成分 。经研究证实 , 是其中的维生素U在起作用 。这种维生素能促进胃黏膜分泌出胃液 , 保护胃壁免受刺激 。生吃卷心菜可以最大限度地保全营养,但对那些胃不好的人,可以试着用卷心菜做汤 。卷心菜煮过后,80%的有效成分会溶入汤汁中,连同汤汁一起吃下,能摄取大量维生素U 。需要提醒的是,煮卷心菜的菜汤直接饮用并不好喝,用它做酱汤或炖菜效果会好一些 。
山药:促消化,增强胃动力 在中药中,山药经常被用来滋补强身,健胃整肠,缓解寒证 。山药中富含消化酶,这些酶能促进糖、蛋白质代谢,可加快体内废弃物排出 。山药的吃法很多,可以切片炒着吃 , 也可以切块煨汤吃,而做一顿山药粥口感也不错 。不过山药加热后,消化酶的功效就会降低,因此日本人常将山药晾干后做成粉末保存,以便随时食用 。此外,山药中含有的黏蛋白是一种多糖蛋白的混合物 , 能防止脂肪在心血管上沉积,防止动脉粥样硬化过早发生 , 使血管富有弹性 。尤其适合中老年人的食用 。
【胃部不健康如何调理才到位】玫瑰花茶:缓解胃部不适 日本人爱喝玫瑰花茶,认为它具有缓解胃痛和神经性胃炎的作用 。其做法很简单,把干燥的玫瑰花放入茶壶中,倒入热水 。将第一泡的水倒掉,洗去沾染在花上的杂质和灰尘 。以7~10朵为佳,然后保持95℃~100℃的水温,泡一会儿后饮用即可 。此外,玫瑰花茶还具有补养血气、润泽肤颜等功效,对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言,是非常合适的下午茶饮品 。它不但可以解除胸闷胀痛 , 还能对女性生理期间的烦躁情绪进行调理,可以常喝一喝 。
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