两部分组成，亲水性基团和亲脂性基团 。
亲水性基团的表面活性剂的分子结构具有两亲性：作为亲水性基团在其一端和另一端是一个疏水性基团（亲油基团）；往往是极性基团的亲水性基团，如羧甲基，磺酸，硫酸，氨基，或胺基团和它们的盐，也可以是羟基基 ， 酰胺基，醚键 ， 等，往往是疏水性基团的非极性烃链，如超过8个碳原子的，的烃链 。
【清洁表面具有哪些结构与特点】作用：增溶，乳化，润湿，暂停，起泡，消泡 ， 消毒，杀菌 ， 抗硬水性，增粘泡沫的洗涤剂，洗涤 。

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