品名：米粉皮
材料：粉皮 、葱 、姜 、蒜 、生抽 、老抽 、胡萝卜 、花椒 、辣椒
做法：1、粉皮热水泡至7,8分发 ， 放入冷水备用；
2、稍微多放点油，放几粒花椒爆香 ， 姜蒜炒香；
【怎样自制手工米粉皮】3、胡萝卜丝炒软；
4、下粉皮翻炒，放点生抽 ， 老抽，放一点点水闷一下；
5、放入辣椒 ， 断生，加一点点盐即可 。

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