【梅菜扣肉的由来】梅菜是梅州（旧称：嘉应州）传统特产 ， 色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热 ， 被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“梅州三件宝” 。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居梅州时 ， 专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世 ， 两位厨师学成梅州，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉” ， 用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人 ， 深受广大梅州人民的喜爱的梅州菜肴 。

梅菜扣肉的由来的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 我的世界0.15.4末影珍珠在物品栏的什么位置
• 清炒红菜苔的热量是多少
• 腌制洋姜的方法和配料
• 台湾省地图像什么
• 食用盐有哪些特点
• 自己发婚纱照配的说说
• 瓜蒌子是什么瓜的子
• 郑秀晶的名言
• 水龙头阀芯里面用的什么油
• 新年的现代简短小故事