贝壳的肉怎么炒烂

【贝壳的肉怎么炒烂】做法:1、将带子、墨鱼水吸干,加入精盐、蛋清,入搅蓉机打上劲,成带子、墨鱼胶;2、用萝卜做成模具,把带子、墨鱼胶放入模型中 , 上蒸笼蒸6~8分钟;3、熟透后取出,装入鹅肝酱,回笼蒸熟后装盘即成 。

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